9种易伪装的“致胖食物”,你知道是什么吗?减肥的人千万别吃!
对于减肥者来说,最可怕的莫过于高热量食物,产生多余热量而转化成脂肪。有些食物表面上热量低,但实质上能量极高,吃得太多会造成体重急剧升高,影响减肥进程,尤其是以下几种食物,减肥者应谨慎选择。
哪些食物能量较高?
1、鸡爪
鸡爪脂肪含量达到16.4%,跟猪蹄相差无几。一个鸡爪的重量达到30~50克,可吃的部分约占60%。按照一个鸡爪40克来计算,每顿吃3个约等于摄入11.8克脂肪。制作鸡爪过程中会放太多白糖,可增加热量摄入;卤鸡爪或柠檬鸡爪含盐量较高,吃太多易造成钠摄入超标,影响血压控制。
2、果蔬脆片
果蔬脆片经过油炸工序,配料表排在第1位的就是植物油,脂肪含量达到27%~40%,跟薯片差不多。为能改善口感,制作过程中添加太多糖和食盐。
3、风味酸奶
部分牛奶中添加无水奶油或奶油、稀奶油等,造成热量超标。一般情况下标注风味酸奶的,热量相对较高。
4、非油炸薯片
此类薯片只不过没有经过油炸工序,但经过烘烤制作,烘烤前会放太多油来实现酥香脆的口感。
5、粗粮饼干
豆类和粗粮中含不溶性膳食纤维,质地较粗糙。为能提供较好的口感,需加入适量油脂,造成热量超标。
6、雪花牛肉
表面看来雪花牛肉是瘦肉,但内里布满太多白色脂肪花纹,脂肪含量达到50%以上。
7、沙拉酱
蔬菜沙拉热量比较低,能长时间吃。不过制作蔬菜的蛋黄酱或沙拉酱热量较高,脂肪含量远远超过所想象的。
8、辣椒酱
制作辣椒酱过程中会添加太多油脂,目的是充分包裹辣椒,使得辣椒素能充分释放。
9、腐竹和豆腐皮
豆浆煮开之后,由豆浆表面挑起的薄膜状产品就是豆腐皮;豆浆表面连续挑起的豆浆皮,干燥后可生成腐竹。调查显示,腐竹和豆腐皮脂肪含量分别达到21.7%、23%左右。
温馨提示
减肥者应警惕以上几种高热量食物,购买食品时应仔细看一看营养成分表及食物配料表。若白砂糖等高热量配料排在前面,提示此类食品热量高。最简单的方法是看配料表长短,配料表越短越好。经不住诱惑而吃大量高热量食物后,应增加运动量,延长运动时间或加大运动强度,这样能消耗更多热量。
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