牛奶靠边站，它才是公认的“补钙高手”，营养又解馋，老少皆宜

如果把身体比作一栋房子，钙就像房梁和砖头。一旦缺钙，就会形成“危房”。对孩子来说影响生长发育，成年人则会腰酸腿疼，身体乏力，影响生命质量。可见钙是身体中必不可少的生命元素，那该怎么补充呢？

很多人提起补钙首先想到牛奶，实则咱们国家乳糖不耐受的人非常多。牛奶不仅寒凉而且难以吸收，并非人人都适合。倒不如选择常见的豆制品，它是公认“补钙高手”，含钙量并不逊色于牛奶。

大部分豆子质地坚硬，很多人不知道该如何食用。下面给大家分享5样豆子制作的美食，口味多样，温和好吸收，老人孩子都爱吃。

1、方青糕

春夏交替的时节，湿热天气笼罩在头顶，此时正适合吃绿豆做的美食。除钙质含量高，还能缓解湿热带来的不适感，不知不觉给身体带来阵阵凉意！

绿豆制作的美食中比较典型的就是绿豆沙，其实用它做的三川归方青糕也值得品尝。它除绿豆，还包含蒲公英、葡萄干和核桃仁等多种滋养食材，经过合理调配后形成诱人的风味。

拆开三川归方青糕的外包装，植物清新的味道扑鼻而来。方块状的糕点入口清甜软糯，回味带有陈皮特殊的回甘，刚好解糕点的腻，余味在舌尖久久萦绕。只需一口，就让人无法忘怀。

2、豆腐脑

豆子虽然营养价值高，但外表坚硬，对牙口不好的中老年和孩子都是巨大的挑战。我们国家的美食文化最精妙的一点就是能用普通的食材创造多样化的美食。

看着嫩白爽滑的豆腐脑，怎能想到它的前身竟是黄豆？颗粒状的黄豆经过浸泡、研磨、烧煮等多道工序，改变豆子本身的质地，却保留最重要的营养，形成入口即化的豆腐脑。可甜可咸，身份多变，作为早餐刚刚好！

3、黑豆浆

春夏季节人们补钙往往从早上的一杯牛奶开始，其实每100克牛奶含钙量约为100毫克。而同等重量的黑豆，含钙量高达224毫克。重点是黑豆研磨成豆浆后吸收利用率更高，可谓是老少皆宜。

制作黑豆浆，需提前浸泡、研磨等。若早上习惯赖床，不妨囤点三川归黑豆浆粉。它不仅含有食用价值很高的黑豆，还搭配有“黑珍珠”之称的黑米，它的含钙量也不差。两者强强联合，滋养全面味道好！

三川归黑豆浆粉为保留食材原有的口感和营养，没有过多防腐添加。等量小袋包装提升豆浆的赏味期，冲泡好的豆浆馥郁芬芳，入口爽滑绵润，解馋营养两不误。

4、豆干

我们种植大豆已经有五千年的历史，吃法上的千变万化是它至今受人青睐的原因之一。除绵润的豆腐脑，筋道的豆干是它的另一种呈现。豆干经过大豆煮浆凝固后压缩制成，所以是豆制品中的“含钙大户”。

豆干的衍生吃法也是数不胜数，既能清炒又能烧烤，甚至放入火锅中炖煮也别有一番滋味。若不经常下厨，还可以选择香菇豆干这类零食，随时给身体补充能量。

5、益颜糕

春夏之交，气温逐渐升高，食欲大不如前。手边不妨准备点零食，避免营养过度流失透支身体。以红豆为首，结合花生和枸杞等食材制作的七度方益颜糕千万别错过。

红豆质地温润绵软，却是隐藏的“补钙高手”。经过焖煮后软化其中的纤维，再与花生等食材充分融合。不仅有助于食物营养和香味的释放，还能增加入口的软糯感，口感更佳。

虽然是甜点，但是七度方益颜糕选用甜度和热量都低的木糖醇。留住营养，去掉热量。天气慢慢热，每天多吃几块也不用担心长肉，正适合爱吃甜点又要控制体重的朋友！

小贴士：老人常说“春生夏长”，不管对于中老年还是青少年，春天和夏天都是补钙的黄金期。现代人生活节奏非常快，在户外晒太阳的时间少之又少，那就不妨从饮食下手。这5样美食经常吃，营养解馋两不误，身体越来越结实！